La cipolla bianca in granuli SAMIA è cipolla disidratata poi ridotta in granuli, leggermente più grossi della polvere. L’etichetta la consiglia per insaporire salse, minestre, ripieni e stufati. Origine India. Sacchetto da 100 g.
Che cos’è la cipolla in granuli?
«Granuli» indica qui la dimensione dei pezzi: un taglio disidratato più grossolano della polvere di cipolla, ma più fine di fiocchi o listarelle. Questa forma si reidrata in cottura e rilascia progressivamente il gusto della cipolla, senza i pezzi di una cipolla fresca tritata.
Come si usa?
L’etichetta SAMIA cita salse, minestre, ripieni e stufati: incorporala direttamente durante la cottura, si reidrata con il liquido. Per un uso a freddo (vinaigrette, dip), lasciala in ammollo qualche minuto in poca acqua tiepida prima di aggiungerla. Un cucchiaino insaporisce generalmente un piatto per più persone.
Con cosa abbinarla?
Sostituisce la cipolla fresca nello yassa di pollo senegalese. NKOSI propone anche la cipolla Africa in polvere NUMBER ONE, più fine, e l’aglio in polvere SAMIA per completare le tue miscele di spezie. Tutto il reparto: spezie e condimenti.
Informazioni sul prodotto
- Marca: SAMIA (importazione e distribuzione: Haudecœur)
- Peso netto: 100 g
- Ingredienti: cipolla bianca disidratata, in forma di granuli; fare riferimento alla confezione ricevuta per l’elenco completo
- Origine: India
- Conservazione: al riparo da calore e umidità
