La miscela di spezie per pollo SAMIA serve per marinare o condire i pezzi di pollo prima della cottura: arrosto, in padella, alla griglia o in tajine. La sua composizione unisce curcuma e sale ad altre sette spezie. Sacchetto da 100 g.
Cos'è questa miscela di spezie per pollo?
Un condimento in polvere del marchio SAMIA (gruppo Haudecœur), composto da curcuma, sale, coriandolo, timo, cumino, origano, pepe bianco, aglio e chiodi di garofano, secondo l'etichetta. Il sale è il secondo ingrediente dell'elenco, con 35 g per 100 g di miscela secondo i valori nutrizionali indicati. La polvere è fine, di colore giallo-arancio tendente al marrone per la presenza dominante della curcuma.
Come si usa?
Strofinare i pezzi di pollo con la miscela prima della cottura al forno, in padella o alla griglia, oppure incorporarla in una marinata liquida (olio, limone, yogurt). Aromatizza sia un pollo intero sia cosce, petti o spiedini. Poiché la miscela è già salata, regolare il sale aggiunto altrove nel piatto.
Con cosa abbinarla?
Con il ras el hanout SAMIA, lo zenzero in polvere SAMIA o i limoni canditi SAMIA per un pollo dai sapori marocchini. La ricetta della tajine marocchina del blog NKOSI ne descrive la cottura nel dettaglio, e la sezione cucina marocchina e maghrebina riunisce questi prodotti.
Informazioni sul prodotto
- Marchio: SAMIA (gruppo Haudecœur)
- Contenuto: sacchetto da 100 g
- Ingredienti: curcuma, sale, coriandolo, timo, cumino, origano, pepe bianco, aglio, chiodi di garofano
- Allergeni: può contenere tracce di glutine, secondo l'etichetta
- Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 835 kJ / 201 kcal, grassi 7 g (di cui saturi 1 g), carboidrati 17 g (di cui zuccheri 1 g), fibre alimentari 21 g, proteine 7 g, sale 35 g
- Conservazione: al riparo da calore, luce e umidità; richiudere bene il sacchetto dopo l'uso
