Tropical Avocado Salad Recipe: Fresh Avocado Salad and

Name: Tropical Avocado Salad Recipe: Fresh Avocado Salad and
Prep time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Afrique de l'Ouest — Côte d'Ivoire/Sénégal
Ingredients: - Avocats : 2 (bien mûrs); - Tomates : 3 (de préférence des tomates cœur de bœuf); - Maïs : 1 petite boîte (environ 150 g); - Oignon : 1 petit (rouge ou blanc selon votre préférence); - Vinaigre de vin : 1 cuillère à soupe; - Huile d'olive : 3 cuillères à soupe; - Sel et poivre : au goût; - Lait concentré sucré (optionnel) : pour servir

Authentic avocado salad recipe. Discover the secrets of this specialty. Step-by-step guide for a successful dish.

Prep.

15 min

Total

15 min

Servings

4 personnes

Niveau

Facile

Cuisine

Afrique de l'Ouest — Côte d'Ivoire/Sénégal

Ingrédients

- Avocats : 2 (bien mûrs)
- Tomates : 3 (de préférence des tomates cœur de bœuf)
- Maïs : 1 petite boîte (environ 150 g)
- Oignon : 1 petit (rouge ou blanc selon votre préférence)
- Vinaigre de vin : 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
- Sel et poivre : au goût
- Lait concentré sucré (optionnel) : pour servir

Préparation

1

Préparation des ingrédients :
2

Épluchez les avocats, retirez les noyaux et coupez-les en dés ou en tranches.
3

Lavez les tomates et coupez-les en dés.
4

Égouttez le maïs et rincez-le à l'eau froide.
5

Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles ou en petits dés selon votre préférence.
6

Mélange des ingrédients :
7

Dans un saladier, ajoutez les avocats, les tomates, le maïs et l'oignon. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les avocats.
8

Préparation de la vinaigrette :
9

Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de vin et l'huile d'olive. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Fouettez bien pour émulsionner la vinaigrette.
10

Assemblage de la salade :
11

Versez la vinaigrette sur le mélange d'avocats, tomates, maïs et oignons. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
12

Service :
13

Servez immédiatement dans des assiettes individuelles. Si vous le souhaitez, ajoutez un filet de lait concentré sucré sur chaque assiette avant de déguster.

Informations nutritionnelles

Valeurs pour 1 portion

275 Calories

4g Protéines

16g Glucides

23g Lipides

6g Fibres

4g Sucres

3g Graisses sat.

150mg Sodium

Astuces et conseils

Pour éviter que l'avocat ne noircisse, vous pouvez arroser les morceaux d'avocat avec un peu de jus de citron. Cette salade peut être préparée quelques heures à l'avance ; il suffit de la conserver au frais dans un récipient hermétique. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre.

Pour aller plus loin : histoire, variantes, accompagnements et conseils

In brief

Tropical Avocado Salad: a fresh avocado salad
Origin: the tropics (West Indies, tropical Africa)
Essential ingredients: ripe avocado, tomato, red onions, lime
A shared dish, central to family meals and ceremonies.

Origins and cultural history of Tropical Avocado Salad

Tropical Avocado Salad has its roots in the tropics. It is found mainly in the West Indies and tropical Africa. It is an integral part of the local culinary heritage and continues to be passed down from generation to generation, from family kitchens to the tables of Afro-Caribbean diaspora restaurants in France.

Its preparation remains rooted in precise gestures. Each family adds its personal touch, according to the available ingredients and regional customs.

What are the essential ingredients of Tropical Avocado Salad

The preparation of Tropical Avocado Salad relies on a few essential ingredients found in most African and Caribbean online grocery stores, including NKOSI.

ripe avocado
tomato
red onions
lime
olive oil
coriander

Nutritional benefits of Tropical Avocado Salad

Tropical Avocado Salad provides several interesting nutrients: healthy fats, potassium. For a balanced diet, it is advisable to combine it with vegetables and to vary the protein sources.

Frequently asked questions about Tropical Avocado Salad

How to store Tropical Avocado Salad after preparation?

Tropical Avocado Salad keeps for 2 to 3 days in the refrigerator in an airtight container. It reheats gently over low heat or in the oven, adding a little water if necessary.

Can Tropical Avocado Salad be frozen?

Yes, the dish freezes very well for up to 3 months. Defrost it overnight in the refrigerator then reheat gently.

What is the preparation time for Tropical Avocado Salad?

Allow on average 15 to 30 minutes of preparation and 45 to 90 minutes of cooking, depending on the version. Traditional versions require slow cooking to develop all the flavours.

Where to find the authentic ingredients of Tropical Avocado Salad in France?

NKOSI offers the essential ingredients (spices, dry ingredients, specialised preserves) through its online shop nkosiagro.com, with fast delivery in France and Europe.