Der Teig von Tamarinde RED DRAGON kernlos (100 % Tamarinde, ohne Salzzusatz) ist eine vielseitige und aromatische Zutat, die für ihre Fähigkeit geschätzt wird, verschiedenen Gerichten eine säuerliche und süße Note zu verleihen. Es wird aus sorgfältig ausgewähltem Tamarindenmark hergestellt und bietet eine glatte und cremige Textur, ideal für die Zubereitung von Saucen, Marinaden oder Getränken. Tamarinde ist bekannt für ihre einzigartigen aromatischen Eigenschaften, die Rezepte bereichern und ihnen gleichzeitig eine geschmackliche Tiefe verleihen.
Beschreibung
Häufig gestellte Fragen
Q : Quel est le goût de la pâte de tamarin ?
R : La pâte de tamarin a un goût aigre-doux caractéristique, souvent décrit comme acidulé et fruité.
Q : Comment utiliser la pâte de tamarin en cuisine ?
R : Elle est utilisée dans de nombreuses cuisines asiatiques et africaines, notamment dans les currys, les soupes, les sauces (comme la sauce aigre-douce), les boissons, et les desserts.
Q : Cette pâte est-elle prête à l'emploi ?
R : Oui, la mention "sans noyaux" indique qu'elle est prête à être utilisée directement.
Q : Quelle est la différence entre la pâte de tamarin et le concentré de tamarin ?
R : La pâte de tamarin est généralement moins transformée que le concentré, et peut avoir une saveur plus authentique. Le concentré peut être plus facile à utiliser car il est plus liquide.
Q : Comment conserver la pâte de tamarin après ouverture ?
R : Il est recommandé de la conserver au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.
Erhaltung
Um Frische und Geschmack zu bewahren, sollte Tamarindenpaste nach dem Öffnen gekühlt werden. Es wird empfohlen, die Verpackung ordnungsgemäß zu verschließen, um eine Kontamination zu vermeiden. Zur längeren Aufbewahrung besteht die Möglichkeit, den Teig portionsweise einzufrieren und so die spätere Verwendung zu erleichtern.
Zutaten und Nährwertangaben
Tamarindenpaste ohne Kern enthält 57 kJ/13,6 kcal Energie, 17,9 g Kohlenhydrate, davon 3,6 g Zucker, und 0,6 g Salz pro 100 g und wird nur aus Tamarinde hergestellt.
Tamarindenpaste (kernlos) RED DRAGON
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