Kinkeliba ist der alltägliche Aufguss Westafrikas: getrocknete Blätter von Combretum micranthum, die in heißem Wasser aufgegossen und nach Belieben gesüßt werden. Dieser TANTIE-Beutel enthält 50 g zu 100 % getrocknete Blätter aus dem Senegal.
Was ist Kinkeliba?
Ein Strauch der Savannen Westafrikas, dessen Blätter geerntet und getrocknet werden. Er wird auch séréo oder sexo auf Wolof, talli auf Fulfulde, kokobé oder ngolobé auf Bambara genannt. Im Senegal und in Mali ist er der alltägliche Aufguss, traditionell morgens getrunken, aber auch am Ende einer Mahlzeit.
Wie wird er zubereitet?
Auf dem Beutel wird empfohlen, etwa 5 Esslöffel getrocknete Blätter in 1 Liter Wasser aufzugießen, abzuseihen und dann nach Belieben zu süßen. Er wird heiß oder kalt getrunken, zu jeder Tageszeit.
Womit kombinieren?
Mit dem ganzen roten Bissap TANTIE für einen weiteren senegalesischen Aufguss, oder der sanften Minze SAMIA, um das Aufgusswasser zu aromatisieren. Der gesamte Bereich Tees und Aufgüsse ist auf der Website zusammengefasst, und unser Kinkeliba-Ratgeber erläutert seine Geschichte und Verwendung.
Produktinformationen
- Marke: TANTIE (Vertrieb: Haudecœur)
- Nettogewicht: 50 g getrocknete Blätter
- Zutat: 100 % Kinkeliba-Blätter
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zusammensetzung (einzige Zutat)
- Herkunft: Senegal
- Aufbewahrung: vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt
