Das SAMIA Basilikum ganz vereint getrocknete Basilikumblätter, ganz oder gebrochen, aus Ägypten. Das Etikett gibt die Verwendung in Salaten, Nudelgerichten, gegrilltem Fleisch oder Fisch und Soßen, darunter Pesto, an. 50-g-Beutel.
Was ist Basilikum ganz?
Basilikum (Ocimum basilicum) ist ein aromatisches Kraut, auf Arabisch Rihane genannt. Hier werden die Blätter ganz getrocknet, oliv- bis graugrün, mit trockener, brüchiger Textur. Ihr krautiger, leicht pfeffriger Duft ist konzentrierter, aber weniger frisch als der von frischem Basilikum.
Wie wird es verwendet?
Zerbröseln Sie ein paar Prisen über einen Salat, in eine Tomatensoße, einen Eintopf, eine Suppe oder eine Marinade für Fleisch oder Fisch, oder arbeiten Sie es in ein Pesto ein. Zu Beginn oder in der Mitte der Garzeit hinzugefügt, hat getrocknetes Basilikum Zeit, sich zu rehydrieren und seinen Duft zu entfalten; für ein kaltes Gericht kann es vor der Verwendung auch einige Minuten in etwas warmem Wasser einweichen.
Womit kombinieren?
Basilikum ganz passt gut zu SAMIA Thymian ganz und ROLLI doppeltem Tomatenmark für eine hausgemachte Tomatensoße. Die Rubrik marokkanische und maghrebinische Küche vereint weitere SAMIA Kräuter und Gewürze.
Produktinformationen
- Marke: SAMIA
- Inhalt: 50-g-Beutel
- Zutaten: getrocknetes Basilikum ganz, 100 %
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der einzigen Zutat
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 245 kcal / 1017 kJ, Fett 4,10 g (davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g), Kohlenhydrate 10,0 g (davon Zucker 1,7 g), Ballaststoffe 38,00 g, Eiweiß 23,00 g, Salz 0,200 g
- Herkunft: Ägypten (in Frankreich abgepackt von Haudecœur)
- Aufbewahrung: vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, in einem luftdichten Behälter
