Questo kit riunisce 3 prodotti per preparare il bissap fatto in casa alla senegalese: fiori di ibisco essiccati, menta dolce essiccata e zucchero di canna. Manca solo l'acqua, che aggiungete voi stessi.
Cosa contiene questo kit?
- Bissap rosso intero TANTIE, bustina da 100 g: 100% fiori di ibisco essiccati (Hibiscus sabdariffa), per l'infuso.
- Menta dolce spezzata SAMIA, bustina da 50 g: 100% menta verde essiccata e spezzata, per aromatizzare la bevanda.
- Zucchero di canna LE GALION, confezione da 1 kg: zucchero di canna cristallizzato, prodotto in Martinica, per dolcificare a piacere.
Cos'è il bissap?
Il bissap è il nome wolof del fiore di ibisco rosso (Hibiscus sabdariffa) e della bevanda rossa e acidula che se ne ricava. In Senegal accompagna le grandi occasioni: battesimi, matrimoni, feste religiose come la Tabaski o la Korité. Offrire un bicchiere di bissap fresco a un ospite fa parte degli usi di ospitalità. Tradizionalmente si aromatizza con menta, fiori d'arancio o vaniglia. La guida completa è sul blog: ricette di bevanda all'ibisco fatta in casa.
Come preparare il bissap con questo kit?
- Sciacquate 50 g di fiori di ibisco in acqua fredda (metà della bustina TANTIE).
- Portate 1 litro d'acqua a ebollizione, versatela sui fiori e lasciate in infusione 20 minuti, fino a 2 ore per un gusto più marcato.
- Filtrate, poi dolcificate a caldo con 75-100 g di zucchero di canna LE GALION.
- Aggiungete un pizzico di menta dolce SAMIA a piacere, lasciate raffreddare poi mettete in frigorifero.
- Servite ben freddo, con ghiaccio se lo desiderate.
Fornite voi stessi l'acqua e, se necessario, il ghiaccio: tutto il resto è nel kit. Per un succo più corposo, arrivate fino a 100 g di fiori per litro.
Con cosa abbinarlo?
Per variare gli aromi, questo kit si completa con l'aroma di fiori d'arancio SAMIA. Per confrontare altri formati di bissap, il kit scoperta ibisco e bissap riunisce fiori, bustine e granuli istantanei. Tutto il reparto: bissap e fiori di ibisco.
Informazioni sul prodotto
- Marca: NKOSI (kit assemblato a partire da 3 prodotti, TANTIE, SAMIA e LE GALION)
- Contenuto: 1 bustina da 100 g di bissap rosso intero TANTIE, 1 bustina da 50 g di menta dolce spezzata SAMIA, 1 confezione da 1 kg di zucchero di canna LE GALION
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria è dichiarato per i 3 prodotti del kit (fiori di ibisco essiccati, menta verde essiccata, zucchero di canna)
- Conservazione: ogni prodotto all'asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione ben richiusa
