Il fiore di ibisco bianco NUMBER ONE è un calice essiccato intero di Hibiscus sabdariffa, la stessa pianta del classico bissap rosso, ma di una varietà più chiara. Infuso, dà una bevanda più dolce e meno acida del bissap rosso. Busta da 100 g.
Cos'è l'ibisco bianco?
L'ibisco bianco è una varietà di Hibiscus sabdariffa dai calici chiari, a volte chiamata «var. albus», da distinguere dalla varietà rossa ricca di antociani, i pigmenti responsabili del suo colore porpora. A seconda dei paesi, la bevanda preparata con i suoi fiori essiccati si chiama bissap (Senegal e Africa occidentale), karkadé o carcadet (Egitto, Maghreb), sorrel (Caraibi anglofoni) o zobo (Nigeria).
Come si prepara?
Fate infondere circa 15-20 g di fiori essiccati, ossia una buona manciata, in un litro di acqua bollente per 10 minuti, poi filtrate. Dolcificate a piacere e insaporite con menta fresca, zenzero grattugiato, vaniglia o fiori d'arancio. Servite caldo in inverno o ben fresco con cubetti di ghiaccio in estate.
Con cosa abbinarlo?
Per confrontarlo con la versione classica, NKOSI propone anche il bissap rosso intero TANTIE. Trovate altri fiori e tisane nel reparto Bissap e Fiori d'Ibisco, e una ricetta passo passo nella guida del bissap fatto in casa. Nello stesso reparto: Infuso di ibisco bianco bio RACINES.
Informazioni sul prodotto
- Marca: NUMBER ONE (distribuzione: Tai Yat)
- Peso netto: 100 g
- Prodotto: calici di fiore di ibisco essiccati interi (Hibiscus sabdariffa)
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria previsto; fare riferimento alla busta per eventuali tracce
- Conservazione: al riparo da umidità e luce, busta ben richiusa
