I chiodi di garofano macinati SAMIA sono chiodi di garofano interamente ridotti in polvere fine, senza alcun altro ingrediente. Aromatizzano sia i piatti salati in umido sia i dolci. Sacchetto da 50 g.
Che cosa sono i chiodi di garofano macinati?
Il chiodo di garofano è il bocciolo floreale essiccato della pianta del chiodo di garofano (Syzygium aromaticum), una spezia bruno scuro dall'aroma caldo, legnoso e penetrante. Qui viene venduto già macinato in polvere fine, pronto all'uso, mentre il chiodo intero va tolto dal piatto dopo la cottura o infilato in una cipolla per aromatizzare un brodo.
Come usarlo?
Secondo l'etichetta del sacchetto, i chiodi di garofano macinati SAMIA entrano nel pan di zenzero, nei biscotti alla cannella, nel pot-au-feu, nelle marinate, nei crauti, e sono indispensabili nella maggior parte dei curry. Aggiungetene un pizzico a inizio cottura per un piatto in umido, o direttamente nell'impasto per un dolce. Il suo aroma è potente: dosate gradualmente, un pizzico spesso basta per un'intera pentola.
Con cosa abbinarlo?
Si abbina naturalmente alla cannella macinata SAMIA e alla cannella in stecche SAMIA in un pan di zenzero o un vin brulé. Per un uso come chiodo intero, da togliere dopo la cottura, vedere i chiodi di garofano interi NUMBER ONE. Il reparto spezie e salse africane riunisce altre spezie quotidiane.
Informazioni sul prodotto
- Marca: SAMIA, distribuito da Haudecœur
- Contenuto: sacchetto da 50 g
- Ingredienti: 100 % chiodi di garofano macinati
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria
- Valori nutrizionali medi per 100 g: 337 kcal (1399 kJ), grassi 13 g di cui saturi 4 g, carboidrati 32 g di cui zuccheri 2 g, fibre 34 g, proteine 6 g, sale 0,7 g
- Conservazione: al riparo da calore e umidità
