I piselli d'Angola verdi GOYA (gandules verdes, green pigeon peas) sono un legume già cotto e conservato in acqua e sale, pronto da scaldare in pochi minuti. Lattina da 425 g, 270 g sgocciolato.
Cos'è il pisello d'Angola?
Il pisello d'Angola (Cajanus cajan, indicato anche come Cajanus indicus) è un legume tropicale largamente coltivato nei Caraibi, in America Latina, in Africa e in Asia. Lo si conosce anche con i nomi di pois cajan, pois-congo, ambrevade o pwa di bwa nei Caraibi francesi, gandul o guandul in spagnolo, e gungo pea in Giamaica. Questa conserva GOYA contiene solo piselli d'Angola verdi, acqua e sale: sono già cotti, con una consistenza tenera, a differenza dei piselli d'Angola secchi che richiedono ammollo e una cottura lunga.
Come si usa?
Scolate i piselli e scaldateli direttamente. Nei Caraibi francesi, il riso con piselli d'Angola, cotto in umido con cipolla, aglio, timo e spesso latte di cocco, è un piatto familiare servito sia nella vita quotidiana sia nelle grandi occasioni. Accompagnano anche il pollo affumicato, o entrano in zuppe e stufati di verdure.
Con cosa abbinarlo?
Per il riso con piselli d'Angola, abbinate questo prodotto al riso thai profumato LOTUS e al latte di cocco GRACE. Per una versione in piselli secchi, confrontate con i piselli d'Angola LEGUMOR in busta da 1 kg. Trovate altri legumi caraibici nella selezione Sapori dei Caraibi & Antille.
Informazioni sul prodotto
- Marca: GOYA
- Contenuto: 425 g netto, 270 g sgocciolato
- Ingredienti: piselli d'Angola verdi, acqua, sale
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nella lista degli ingredienti
- Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 347 kJ (73 kcal), grassi 0 g, carboidrati 15 g di cui zuccheri 2 g, fibre 3 g, proteine 4 g, sale 0,75 g
- Origine: Ecuador
- Conservazione: prima dell'apertura, a temperatura ambiente e al riparo dalla luce; dopo l'apertura, travasare in un contenitore ermetico, conservare in frigorifero e consumare rapidamente
