La fecola di patate è l'amido puro estratto dalla patata, ridotto in polvere bianca finissima. Questo sacchetto TANTIE da 1 kg serve ad addensare salse, minestre e creme senza grumi, e ad alleggerire i vostri dolci.
Cos'è la fecola di patate?
Un amido dal gusto neutro, ottenuto dalle patate. Si distingue dalla farina di patate, che conserva anche le fibre del tubero: la fecola è l'amido puro, più fine e più legante. Questo sacchetto è di origine Paesi Bassi.
Come si usa?
Stemperare la fecola in un po' d'acqua fredda prima di incorporarla a una preparazione calda: addensa senza grumi e dà una resa traslucida a salse, minestre e creme. In pasticceria, alleggerisce la consistenza di dolci e biscotti quando sostituisce parte della farina di frumento. Calcolare circa un cucchiaio per mezzo litro di liquido da addensare.
Con cosa abbinarla?
Con la farina di riso LEGUMOR, altro amido neutro dello stesso distributore, o i fagioli dall'occhio nero LEGUMOR per comporre un paniere di amidi e legumi. Tutta la sezione farine e amidi è raggruppata sul sito.
Informazioni sul prodotto
- Marchio: TANTIE (distribuzione: Haudecœur)
- Peso netto: 1 kg
- Ingrediente: fecola di patate (amido di patate)
- Allergeni: possibili tracce di orzo (glutine), frutta a guscio e arachidi
- Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1.360 kJ (320 kcal), grassi 0,1 g di cui saturi: tracce, carboidrati 80 g di cui zuccheri: tracce, proteine inferiori a 0,1 g, sale 0,02 g
- Origine: Paesi Bassi
- Conservazione: in luogo asciutto, al riparo da calore e umidità
Precauzioni
La confezione riporta un'avvertenza di possibili tracce di orzo (quindi di glutine), frutta a guscio e arachidi, legate all'ambiente di produzione. Le persone allergiche o intolleranti devono tenerne conto.
