I fagioli bianchi ROYAL BOURBON sono fagioli già cotti, in scatola, preparati secondo la tradizione creola della Réunion. La loro unica composizione: fagioli bianchi, acqua e sale. Si scaldano in pochi minuti e accompagnano un carry o un riso. Scatola da 400 g.
Cosa sono i fagioli bianchi ROYAL BOURBON?
ROYAL BOURBON è un marchio di conserve fondato verso il 1950 da Royal Bourbon Industries, a Bras-Panon, sull'isola della Réunion, nell'oceano Indiano. Il nome deriva da «Bourbon», l'antico nome dell'isola. Si tratta di fagioli bianchi interi, cotti e confezionati in scatola con solo acqua e sale, senza altro ingrediente: una base semplice per la cucina creola reunionese, tra riso, carry e rougail.
Come si usano?
I fagioli sono già cotti: basta scaldarli a fuoco basso per qualche minuto, con un po' d'acqua se necessario. Il marchio suggerisce di far rosolare l'aglio nell'olio, versarvi i fagioli e il loro liquido, poi lasciar sobbollire 5 minuti con un rametto di timo, prima di servire in accompagnamento a un carry e a un riso. Una volta aperta la scatola, trasferite il resto in un contenitore non metallico, in frigorifero, e consumate rapidamente.
Con cosa abbinarli?
Per comporre un pasto completo alla reunionese, abbinate questi fagioli a un riso thai profumato LOTUS e alla pasta di peperoncino rosso ROYAL BOURBON, dello stesso marchio. Le lenticchie ROYAL BOURBON si preparano allo stesso modo, per variare i legumi. Trovate tutta la gamma nella nostra gastronomia reunionese.
Informazioni sul prodotto
- Marca: ROYAL BOURBON (Royal Bourbon Industries, Bras-Panon, Réunion)
- Peso netto: scatola da 400 g
- Ingredienti: fagioli bianchi, acqua, sale
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria compare nell'elenco degli ingredienti
- Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 293 kJ (70 kcal), grassi 0,5 g di cui acidi grassi saturi 0,1 g, carboidrati 6,8 g di cui zuccheri 0,3 g, fibre alimentari 4,4 g, proteine 4,1 g, sale 0,43 g
- Origine: Réunion (Francia)
- Conservazione: a temperatura ambiente prima dell'apertura; dopo l'apertura, in un contenitore non metallico, in frigorifero, da consumare rapidamente
