Il blanc manger al cocco CHALEUR CRÉOLE è una polvere da preparare con il latte per ottenere un budino antillano al cocco, morbido e profumato, da mettere in frigorifero prima di servire. Bustina da 85 g.
Cos'è il blanc manger al cocco?
Il blanc manger al cocco è un dolce tradizionale delle Antille francesi (Martinica, Guadalupa), a base di latte e cocco, dalla texture liscia simile a un budino. Questa bustina CHALEUR CRÉOLE ne è la versione pronta da preparare: zucchero, latte di cocco, gelatina alimentare, maltodestrina e proteine del latte compongono la polvere, da stemperare semplicemente nel latte.
Come si usa?
Stemperate la polvere nel latte intero, o in un mix di latte e latte di cocco per un gusto più marcato, poi scaldate a fuoco basso mescolando continuamente fino a un leggero fremito. Versate in stampini o stampi, lasciate raffreddare a temperatura ambiente poi mettete in frigorifero almeno 3-4 ore, finché la texture è soda. Sformate e servite fresco, con un coulis di frutti esotici o scaglie di cocco tostato se lo desiderate.
Con cosa abbinarlo?
Per intensificare il gusto di cocco, aggiungete un po' di latte di cocco GRACE al latte di preparazione. La ricetta dettagliata del blanc manger antillano è sul blog, così come altre dolcezze negli snack e dolciumi esotici di NKOSI. Nello stesso reparto: confettura cocco passion M'AMOUR.
Informazioni sul prodotto
- Marca: CHALEUR CRÉOLE
- Contenuto: bustina da 85 g
- Ingredienti: zucchero, latte di cocco 16%, gelatina alimentare, maltodestrina, proteine del latte
- Allergeni: latte (proteine del latte). Possibili tracce di glutine, soia, sedano, uova, pesce, crostacei, frutta a guscio e solfiti
- Valori nutrizionali medi per 100 g di polvere: energia 1 956 kJ (463 kcal), grassi 14 g di cui acidi grassi saturi 12 g, carboidrati 75 g di cui zuccheri 72 g, proteine 9,6 g, sale 0,12 g
- Origine: ricetta antillana (Martinica, Guadalupa); luogo di fabbricazione non precisato dal marchio
- Conservazione: bustina chiusa, al riparo da calore e umidità
Precauzioni
Questa polvere contiene latte, con possibili tracce di glutine, soia, sedano, uova, pesce, crostacei, frutta a guscio e solfiti: da evitare in caso di allergia a uno di questi elementi.
