L'anice verde macinato SAMIA si ottiene da semi di anice ridotti in polvere fine, pronta all'uso. Diffonde istantaneamente il suo sapore dolce e liquirizioso nei dolci, nei dessert e nelle bevande calde. Sacchetto da 100 g.
Anice intero o macinato?
È lo stesso seme di anice verde (Pimpinella anisum) della versione intera SAMIA, semplicemente ridotto in polvere. La macinatura si incorpora direttamente, senza fase di triturazione, ma perde il suo profumo più in fretta del seme intero: l'olio aromatico, esposto all'aria su tutta la superficie della polvere, evapora più rapidamente.
Come si usa?
Aggiungete un pizzico a un impasto per dolci, ai biscotti, a un pane brioche o alle frittelle. L'anice macinato si abbina anche a composte di frutta, creme da dessert e bevande calde. Incorporatelo piuttosto a fine preparazione, poiché la macinatura libera i suoi aromi più in fretta del seme intero.
Con cosa abbinarlo?
L'anice verde macinato si abbina alla cannella macinata SAMIA e al cardamomo verde intero SAMIA per la pasticceria orientale. Per le ricette che richiedono semi interi, vedere l'anice verde intero SAMIA. Il reparto cucina marocchina e magrebina riunisce questi prodotti. Nello stesso reparto: anice verde macinato ESPIG.
Informazioni sul prodotto
- Marca: SAMIA (gruppo Haudecœur)
- Contenuto: sacchetto da 100 g
- Ingredienti: anice verde macinato, 100%
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni regolamentati nell'unico ingrediente
- Valori nutrizionali medi per 100 g: 386 kcal / 1613 kJ, grassi 16 g (di cui acidi grassi saturi 0,6 g), carboidrati 35 g (di cui zuccheri 2 g), fibre 15 g, proteine 18 g, sale 0,04 g
- Conservazione: al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità, confezione ben richiusa dopo l'uso
