Selecto ist das braune Erfrischungsgetränk des algerischen Hauses Hamoud Boualem, 1907 kreiert. Sein Apfel- und Karamellgeschmack ähnelt weder einer Cola noch einer Limonade: Es ist das Getränk der Familienessen und Feste für viele Algerier, in Algerien wie in Frankreich. Flasche mit 1,5 L.
Was ist Selecto?
Ein aromatisiertes Erfrischungsgetränk ohne Fruchtsaft, von dunkelbrauner Farbe. Hamoud Boualem, das es 1907 unter dem Namen „Victoria“ einführte, beschreibt es als eine Verbindung von Apfel- und Karamellaromen. Die in Frankreich verkaufte Flasche trägt den Hinweis „Hergestellt mit Genehmigung von Hamoud Boualem SPA, Algerien“: Das Rezept ist algerisch, die Abfüllung erfolgt unter Lizenz.
Wie serviert man es?
Gut gekühlt, mit oder ohne Eiswürfel. Es wird bei Tisch getrunken, zu Couscous, Grillfleisch oder einer Gebäckplatte, und lässt sich dank seiner großen Flasche leicht teilen. Nach dem Öffnen die Flasche gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren, damit die Bläschen erhalten bleiben.
Womit kombinieren?
Die Limonade HAMOUD La Blanche stammt aus demselben Haus, mit Zitronengeschmack und ohne Farbstoff. Für mehr Farbe auf dem Tisch: der IFRI Himbeer-Gazouz. Das Rezept für Hähnchen-Couscous steht im Blog, und alle Getränke finden sich in der Rubrik Getränke.
Produktinformationen
- Marke: SELECTO, Haus Hamoud Boualem (Algerien)
- Füllmenge: Flasche mit 1,5 L
- Zutaten: kohlensäurehaltiges Wasser, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Farbstoff: Karamell, Aromen, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste
- Koffein: keines in der Zutatenliste
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie 174 kJ (41 kcal), Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 10,2 g davon Zucker 10,2 g, Eiweiß 0 g, Salz weniger als 0,01 g
- Aufbewahrung: kühl und lichtgeschützt lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
