Il Tout en 1 JUMBO è un condimento in polvere che funge da dado, colorante e miscela di aromi allo stesso tempo. Un cucchiaio dona sapore e colore a sughi, riso e stufati. Vasetto da 500 g, con la dicitura halal.
Un condimento, non una miscela di spezie
Nonostante il nome, non è una miscela di spezie pure. La sua base è il sale, che rappresenta più della metà del prodotto (55,3 g per 100 g), con amido di mais, esaltatori di sapidità, zucchero, olio di palma e un colorante caramello. Gli aromi, prezzemolo, cipolla, aglio e pepe, ne costituiscono solo una piccola parte. Si dosa quindi come un dado, non come una spezia.
Come si usa?
Aggiungetelo durante la cottura a sughi, riso jollof, thieboudienne, stufati e marinate, iniziando con un cucchiaino. Assaggiate prima di salare: il piatto ne riceve già molto.
Con cosa abbinarlo?
Lo stesso marchio esiste anche in versione Tout en 1 pomodoro, in dado di pesce e in dado di pollo. Tutti i condimenti sono nel reparto spezie e condimenti.
Informazioni sul prodotto
- Marchio: JUMBO (gruppo GBfoods), distribuzione Haudecœur
- Contenuto: vasetto da 500 g
- Ingredienti: sale, amido di mais, esaltatori di sapidità (glutammato monosodico, guanilato e inosinato disodici), maltodestrina, zucchero, olio di palma, colorante caramello, prezzemolo 0,5%, cipolla 0,3%, aglio 0,1%, pepe nero 0,01%
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni regolamentati nell'elenco degli ingredienti; fare riferimento al vasetto per eventuali tracce
- Valori nutrizionali per 100 g di prodotto secco: energia 666 kJ (157 kcal), grassi 2,6 g di cui acidi grassi saturi 1,4 g, carboidrati 35 g di cui zuccheri 6,8 g, fibre 0,2 g, proteine 6,8 g, sale 55,3 g
- Dicitura: halal, stampata sul vasetto
- Conservazione: in luogo asciutto, vasetto ben richiuso
