Lo sciroppo di canna DORMOY è uno sciroppo di zucchero di canna, prodotto in Martinica dalla distilleria Dillon. Più chiaro e più fluido di uno sciroppo di batteria, dolcifica il ti-punch, le bevande e i dolci. Bottiglia da 50 cl.
Che cos'è lo sciroppo di canna DORMOY?
La sua base è semplice: zucchero di canna e acqua. Da non confondere con altri due sciroppi della stessa casa: lo sciroppo di canna alla vaniglia DORMOY, identico ma aromatizzato con baccelli di vaniglia, e lo sciroppo di batteria DORMOY, succo di canna cotto e concentrato, bruno scuro e corposo. Questo resta più leggero, dal sapore di canna neutro, senza nota aggiuntiva.
Come si usa?
È lo sciroppo di riferimento per il ti-punch martinicano: qualche goccia per addolcire il rum bianco agricolo e il lime, da dosare secondo il gusto di ciascuno. Dolcifica anche una limonata, uno yogurt, una crêpe, un caffè o un tè, al posto dello zucchero semolato, e si scioglie istantaneamente nelle bevande fredde.
Con cosa abbinarlo?
Dalla stessa casa, lo sciroppo di canna alla vaniglia DORMOY per una nota in più, o lo sciroppo di batteria DORMOY, più corposo. Per il ti-punch, il succo di lime CHALEUR CRÉOLE. La ricetta del rum punch antillano è sul blog. Tutto il reparto: sapori dei Caraibi e delle Antille.
Informazioni sul prodotto
- Marca: DORMOY, prodotto dalla distilleria Dillon a Fort-de-France
- Contenuto: bottiglia da 50 cl (500 mL)
- Ingredienti: zucchero di canna, acqua
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni regolamentati nella lista degli ingredienti
- Valori nutrizionali medi per 100 mL: energia 1.513 kJ (356 kcal), grassi 0 g, carboidrati 89 g di cui zuccheri 89 g, proteine 0 g, sale 0 g
- Origine: Martinica
- Conservazione: al riparo da calore e luce; in frigorifero dopo l'apertura
