Lo sciroppo di canna alla vaniglia DORMOY è uno sciroppo di zucchero di canna aromatizzato con baccelli di vaniglia, prodotto in Martinica dalla distilleria Dillon. Dolcifica il ti-punch, i cocktail al rum e i dolci. Bottiglia da 50 cl.
Che cos'è lo sciroppo di canna alla vaniglia?
La sua lista di ingredienti sta in tre parole: zucchero di canna, acqua, baccelli di vaniglia. È dunque vaniglia intera ad aromatizzare questo sciroppo, e non un semplice aroma o un estratto. Il risultato è uno sciroppo liquido ambrato, dalla consistenza morbida, la cui nota vanigliata addolcisce il gusto di canna. È prodotto dalla distilleria Dillon, a Fort-de-France, la stessa casa dello sciroppo di canna DORMOY senza vaniglia e dello sciroppo di batteria DORMOY, più scuro e più concentrato.
Come si usa?
È lo sciroppo di riferimento per il ti-punch e il planteur: bastano poche gocce per addolcire il rum bianco agricolo e il lime, con in più la nota di vaniglia. Si aggiunge anche a un caffè o un tè, su crêpe, uno yogurt o una macedonia, e aromatizza i dolci e i punch di fine anno. Essendo più fluido e meno concentrato dello sciroppo di batteria, si può dosare più generosamente.
Con cosa abbinarlo?
Per variare gli sciroppi della stessa casa: lo sciroppo di canna DORMOY, senza vaniglia e altrettanto leggero, o lo sciroppo di batteria DORMOY, più corposo, dal sapore di caramello. Per il ti-punch, il succo di lime CHALEUR CRÉOLE. La ricetta del rum punch antillano è sul blog. Tutto il reparto: sapori dei Caraibi e delle Antille.
Informazioni sul prodotto
- Marca: DORMOY, prodotto dalla distilleria Dillon a Fort-de-France
- Contenuto: bottiglia da 50 cl (500 mL)
- Ingredienti: zucchero di canna, acqua, baccelli di vaniglia
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni regolamentati nella lista degli ingredienti
- Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1.513 kJ (356 kcal), grassi 0 g, carboidrati 89 g di cui zuccheri 89 g, proteine 0 g, sale 0 g
- Origine: Martinica
- Conservazione: al riparo da calore e luce; in frigorifero dopo l'apertura
