Le sardine Pilchard alla salsa di pomodoro GLENRYCK sono grandi pilchard atlantici (Sardina pilchardus) in scatola, ricoperti di salsa di pomodoro, in una scatola da 425 g. Secondo l'etichetta, la salsa è composta da concentrato di pomodoro, amido di manioca e gomma di guar, senza olio aggiunto né additivi artificiali.
Che cos'è il pilchard?
Pilchard è il nome inglese della sardina adulta (Sardina pilchardus), la stessa specie della sardina europea ma pescata a uno stadio più avanzato, da cui una polpa più soda e scatole più generose. GLENRYCK, marchio sudafricano fondato nel 1937, indica su questa scatola una pesca nella zona FAO 34 (Atlantico Centro-Orientale), con la circuizione.
Come si usano?
Scaldatele delicatamente in pentola e servitele con riso, foufou di manioca o platano. In Sudafrica, i pilchard in scatola accompagnano tradizionalmente il pap (pappa di mais) o si mangiano così come sono, su una fetta di pane. Per insaporire la salsa, aggiungete a fine cottura una cipolla rosolata, aglio e un po' di peperoncino.
Con cosa abbinarle?
Il catalogo propone anche la versione piccante: Pilchard GLENRYCK alla salsa di pomodoro piccante. Scoprite gli altri pesci in conserva del catalogo, e la cipolla granulare HOUSE OF SPICED per profumare la salsa. Nello stesso reparto: Sardine ANNY sott'olio.
Informazioni sul prodotto
- Marca: GLENRYCK (Sudafrica, dal 1937)
- Contenuto: scatola da 425 g
- Ingredienti: pilchard atlantico (65%), concentrato di pomodoro (34%), amido di manioca, gomma di guar (addensante), sale; senza additivi artificiali né conservanti
- Allergeni: contiene pesce
- Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 522 kJ (125 kcal), grassi 6,9 g di cui acidi grassi saturi 2,5 g, carboidrati 3,6 g di cui zuccheri 1,6 g, fibre 1,1 g, proteine 13,2 g, sale 1,0 g
- Zona di pesca: zona FAO 34, Atlantico Centro-Orientale, pesca con circuizione
- Conservazione: prima dell'apertura, in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce; dopo l'apertura, in un contenitore ermetico in frigorifero, da consumare rapidamente
