La Moringa in polvere NUMBER ONE è una polvere verde oliva ottenuta essiccando e poi macinando le foglie di Moringa oleifera (moringa), coltivata in Senegal. Si aggiunge in piccole quantità a smoothie, zuppe e piatti quotidiani. Busta da 100 g.
Che cos'è la polvere di moringa?
La moringa è un albero originario del subcontinente indiano, oggi ampiamente coltivato in Africa occidentale, in particolare nelle regioni senegalesi di Kolda e Ziguinchor. Porta il nome di nébéday in wolof, zogalé in hausa e n'saye in bambara. Le sue foglie essiccate, una volta macinate, danno una polvere verde oliva dal sapore vegetale, piuttosto vicino allo spinacio o al tè matcha.
Come si usa la moringa in polvere?
- Un cucchiaino in uno smoothie, un succo di frutta o uno yogurt.
- Cosparsa su una zuppa, una salsa o delle verdure a fine cottura.
- Incorporata in una pastella per crêpe, una pappa o una preparazione salata.
- È meglio aggiungerla a fuoco spento: una cottura prolungata attenua il suo colore e il suo sapore.
Con cosa abbinarla?
La foglia di moringa NUMBER ONE declina lo stesso albero in un altro formato. Per uno smoothie completo, abbinatela alla polvere di baobab BIO RACINES. La guida alla moringa descrive altri usi sul blog NKOSI. Tutto il reparto: tè e infusi.
Informazioni sul prodotto
- Marca: NUMBER ONE (distribuzione: TAI YAT)
- Peso netto: 100 g
- Ingredienti: foglie di Moringa (Moringa oleifera) essiccate e macinate
- Origine: Senegal
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria in questo prodotto monoingrediente; verificate l'etichetta del prodotto ricevuto per eventuali tracce
- Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 308 kcal, proteine 25 g, carboidrati 28 g di cui zuccheri 9,1 g, grassi 4,7 g di cui acidi grassi saturi 1,9 g, fibre 26 g, sale 0,86 g
- Conservazione: in luogo asciutto, al riparo dalla luce, busta ben richiusa
