NIDO è il latte intero in polvere di Nestlé, a dissoluzione istantanea. Una lattina da 400 g, due ingredienti: latte intero e un emulsionante, la lecitina di soia. Si prepara in un bicchiere, schiarisce il tè e il caffè, ed entra nelle pappe, nel thiakry e nella pasticceria.
Che cos'è il latte NIDO?
È latte intero essiccato, con almeno il 26% di materia grassa, che ritrova il sapore di un latte intero una volta mescolato con acqua. Molto diffuso in Africa occidentale, resta il latte della dispensa di molte famiglie della diaspora. Questo prodotto è il NIDO classico: il suo elenco degli ingredienti non contiene alcuna vitamina aggiunta. Nestlé vende inoltre un «Nido Fortifié», arricchito con vitamine e minerali: è un altro prodotto, con un altro codice a barre.
Come si prepara?
- Calcolare 35 g di polvere per 250 ml di acqua, ossia circa 140 g per un litro.
- Versare la polvere in acqua tiepida o calda.
- Mescolare fino a quando il latte è liscio.
Un cucchiaio direttamente nel tè, nel caffè Touba o in una pappa di miglio funziona anche molto bene.
Con cosa abbinarlo?
Per un thiakry: il thiakri di miglio KEBA. Per una pappa: il sankhal TANTIE o i fiocchi d'avena QUAKER. Per la colazione: il caffè Touba BARKELOU o il tè verde 555. La ricetta del thiakry è sul blog. Tutto il reparto: bevande.
Informazioni sul prodotto
- Marchio: NIDO, Nestlé
- Contenuto: lattina metallica da 400 g, con coperchio
- Ingredienti: latte intero, emulsionante: lecitina di soia. Materia grassa: almeno 26%. Confezionato in atmosfera protettiva.
- Allergeni: contiene latte e soia
- Halal: logo dell'organismo HQC (Halal Quality Control) stampato sulla lattina
- Conservazione: in luogo asciutto e fresco, lattina ben chiusa
- Valori nutrizionali medi per 100 g di polvere: energia 2.074 kJ (496 kcal), grassi 26,2 g di cui acidi grassi saturi 17,1 g, carboidrati 40,0 g di cui zuccheri 40,0 g, fibre 0 g, proteine 25,0 g, sale 0,70 g
Precauzioni
La lattina riporta la dicitura «Non adatto ai lattanti»: NIDO non è un latte per l'infanzia e non sostituisce né il latte materno né una formula per lattanti prima dei 12 mesi. Contiene latte, quindi lattosio, e soia.
