Il kit scoperta zenzero NKOSI riunisce sei prodotti per esplorare lo zenzero in diverse forme: spezia in polvere, biscotto, caramella, caramello, bevanda gassata e infuso. Riunisce marchi dell'Africa occidentale e dei Caraibi, con un'unità di ciascun prodotto.
Cosa contiene questo kit?
- 1 Zenzero in polvere SAMIA (100 g): zenzero macinato al 100%, confezionato in Francia (Haudecœur, La Courneuve).
- 1 Biscotto allo zenzero BÉGUÉ (48 g): biscotto senegalese del marchio BÉGUÉ, prodotto da CONFISEN a Dakar.
- 1 Caramelle allo zenzero BÉGUÉ (400 g, circa 100 caramelle): caramelle allo zenzero (8,2 % di zenzero) con un tocco di miele e limone, dolciumi senegalesi del marchio BÉGUÉ, prodotti da CONFISEN a Dakar.
- 1 Caramelle toffee allo zenzero NUMBER ONE (50 g): caramelle morbide aromatizzate allo zenzero.
- 1 Ginger beer OLD JAMAICA Original (33 cL): soda allo zenzero analcolica, ricetta Original del 1988, marchio di origine giamaicana.
- 1 Infuso d'Africa zenzero RACINES (bustine): zenzero essiccato al 100%.
Gli usi dello zenzero nella cucina africana e caraibica
In Africa occidentale, lo zenzero aromatizza salse e marinature, e si spreme in un succo zuccherato: in Nigeria, Benin, Costa d'Avorio, Guinea e Senegal, questa bevanda tradizionale porta il nome di gnamankoudji. Nei Caraibi, lo zenzero entra nella ginger beer, una bevanda gassata tradizionalmente associata alle feste di fine anno in Giamaica, paese che fu storicamente un grande esportatore di zenzero verso l'Europa. Per proseguire la scoperta, andate al nostro articolo Zenzero in polvere: la spezia regina della cucina africana.
Con cosa abbinarlo?
Nello stesso reparto: Kit scoperta cocco tropicale. Tutto il reparto: kit ricette.
Informazioni sul prodotto
- Marca: NKOSI (assemblaggio di prodotti di marchi terzi)
- Composizione: 6 prodotti, un'unità di ciascuno (vedi elenco sopra)
- Allergeni: Contiene: frumento (glutine), uova e latte (nel biscotto allo zenzero BÉGUÉ), latte, soia e frutta a guscio (nelle caramelle toffee allo zenzero NUMBER ONE).
- Conservazione: conservare ogni prodotto secondo le indicazioni riportate sulla propria confezione.
