Il kinkeliba è l'infuso quotidiano dell'Africa occidentale: foglie essiccate di Combretum micranthum, che si mettono in infusione in acqua calda e poi si dolcificano a piacere. Questo sacchetto TANTIE contiene 50 g di foglie essiccate al 100%, di origine Senegal.
Cos'è il kinkeliba?
Un arbusto delle savane dell'Africa occidentale di cui si raccolgono ed essiccano le foglie. Viene chiamato anche séréo o sexo in wolof, talli in peul, kokobé o ngolobé in bambara. In Senegal e in Mali è l'infuso di tutti i giorni, tradizionalmente bevuto al mattino, ma anche a fine pasto.
Come prepararlo?
Il sacchetto indica di mettere in infusione circa 5 cucchiai di foglie essiccate in 1 litro d'acqua, filtrare, poi dolcificare a piacere. Si beve caldo o freddo, in qualsiasi momento della giornata.
Con cosa abbinarlo?
Con il bissap rosso intero TANTIE per un altro infuso senegalese, o la menta dolce SAMIA per aromatizzare l'acqua di infusione. Tutto il reparto tè e infusi è raggruppato sul sito, e la nostra guida al kinkeliba ne racconta la storia e gli usi.
Informazioni sul prodotto
- Marca: TANTIE (distribuzione: Haudecœur)
- Peso netto: 50 g di foglie essiccate
- Ingrediente: 100% foglie di kinkeliba
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nella composizione (ingrediente unico)
- Origine: Senegal
- Conservazione: al riparo da calore e umidità
