La spezia barbecue ESPIG è una miscela di piante aromatiche essiccate, rosmarino, pepe nero, basilico, prezzemolo, chiodi di garofano, alloro, noce moscata, maggiorana, santoreggia e timo, per insaporire le grigliate. Sacchetto da 100 g.
Che cos'è la spezia barbecue ESPIG?
Questo sacchetto riunisce dieci piante ed erbe essiccate: rosmarino, pepe nero, basilico, prezzemolo, chiodi di garofano, alloro, noce moscata, maggiorana, santoreggia e timo. È una miscela di erbe simile alle erbe di Provenza, senza peperoncino né paprika affumicata. Il marchio ESPIG, gruppo CEPASCO fondato nel 1876 e con sede a Gémenos dal 1992, vende inoltre un diverso «BBQ affumicato», a base di peperone affumicato e peperoncino, confezionato in 220 g: non è il prodotto venduto qui.
Come si usa?
Cospargete la miscela su carni, spiedini o pesce prima della cottura alla griglia o al forno, oppure incorporatela a una marinatura con un filo d'olio. Insaporisce anche le verdure arrosto e le patate al forno. Un cucchiaino basta per insaporire 500 g di carne.
Con cosa abbinarla?
Con il kankan CATALEYA o le spezie per barbecue SAMIA per variare le grigliate. La ricetta del nyama choma keniota è sul blog. La gamma completa si trova nella categoria spezie e condimenti africani e caraibici.
Informazioni sul prodotto
- Marca: ESPIG (CEPASCO, Gémenos)
- Peso netto: 100 g
- Ingredienti: rosmarino, pepe nero, basilico, prezzemolo, chiodi di garofano, alloro, noce moscata, maggiorana, santoreggia, timo
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria tra queste dieci piante; possibili tracce di sesamo, senape, sedano e glutine (verificate l'etichetta del sacchetto ricevuto)
- Origine: erbe e spezie di origini diverse (importate), confezionate in Francia da CEPASCO (Gémenos)
- Conservazione: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce
