La confettura di mango M'AMOUR è una confettura extra della Guadalupa, preparata dalla casa Guy Lesueur a Pointe Noire, in Basse Terre, con 50 g di mango per 100 g di prodotto. Spalmata su una brioche, mescolata a uno yogurt o usata in pasticceria, dona il gusto dolce e vellutato del mango maturo. Vasetto di vetro da 325 g.
Che cos'è la confettura di mango M'AMOUR?
È una confettura extra, prodotta in Guadalupa dalla casa Guy Lesueur, insediata dal 1958 al Domaine de l'Espérance, a Pointe Noire (Basse Terre). Il mango, frutto molto presente nelle Antille, viene cotto con zucchero, pectina di frutta come gelificante e acido citrico come acidificante: il risultato è una confettura arancione, dalla consistenza densa e gelificata, senza succo di limone aggiunto.
Come si usa?
Si spalma su pane, fette biscottate o una brioche, e accompagna anche crêpes, waffle, pancake, yogurt bianco o fromage blanc. In pasticceria, aromatizza una torta, un cheesecake o dei muffin. Un cucchiaino in una vinaigrette o accanto a una carne bianca porta un abbinamento dolce-salato.
Con cosa abbinarla?
Nella stessa gamma M'AMOUR: la confettura di guava, la confettura d'ananas o la confettura di banana. Il reparto prodotti dei Caraibi e delle Antille riunisce le altre specialità guadalupensi del catalogo. Nello stesso reparto: Confettura frutto della passione RACINES BIO.
Informazioni sul prodotto
- Marca: M'AMOUR (casa Guy Lesueur, Guadalupa)
- Contenuto: vasetto da 325 g
- Ingredienti: mango (50 g per 100 g di prodotto), zucchero, gelificante: pectina di frutta, acidificante: acido citrico
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'elenco degli ingredienti
- Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1231 kJ (290 kcal), grassi 0 g, carboidrati 70,2 g di cui zuccheri 54 g, proteine 0,27 g, sale 0,13 g
- Origine: Guadalupa (Pointe Noire, Basse Terre)
- Conservazione: prima dell'apertura, al riparo da calore e luce; dopo l'apertura, in frigorifero, con un cucchiaio pulito e asciutto
