Der Baobab, auch Baum des Lebens genannt, bringt eine außergewöhnliche Frucht mit seltenen Nährwerten hervor. Das weiße Fruchtfleisch der Baobab-Frucht ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien. Es ist eines der am meisten geschätzten afrikanischen Superfoods der modernen Ernährung. Entdecken wir seine 7 erwiesenen Vorteile.
1. Mehr Vitamin C als Orangen
Baobab-Fruchtfleisch enthält bis zu 6-mal mehr Vitamin C als eine Orange. Hervorragend für das Immunsystem, besonders im Winter.
2. Reich an präbiotischen Ballaststoffen
Baobab besteht zu 50% aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, die die Darmflora nähren.
3. Starkes Antioxidans
Mit einem sehr hohen ORAC-Wert neutralisiert Baobab freie Radikale und schützt die Zellen.
4. Eine Kalziumquelle
Baobab enthält doppelt so viel Kalzium wie Milch. Ein Verbündeter für Knochen und Zähne.
5. Niedriger glykämischer Index
Mit einem GI von 30 ist Baobab für Menschen mit Diabetes empfehlenswert. Es stabilisiert den Blutzucker.
6. Eine Quelle für Magnesium und Kalium
Essenzielle Mineralstoffe für Herz, Muskeln und sportliche Erholung.
7. Fördert die Verdauung
Die Ballaststoffe des Baobab fördern einen regelmäßigen Darmtransit ohne abführende Wirkung.
Wie man Baobab genießt
- Pulver: 1-2 EL in Smoothies, Joghurt oder Wasser
- Stücke: für den traditionellen senegalesischen Bouye-Saft
- Backen: ersetzt die Hefe in Muffins
Wo kann man Baobab in Frankreich kaufen?
Auf nkosiagro.com wählen Sie: TANTIE Pulver 200g oder TANTIE Stücke 200g. Siehe auch das Rezept für Baobab-Saft.
