Sachet de graines de nigelle NUMBER ONE (100g). Graine noire dans l'emballage.

Graines de Nigelle NUMBER ONE sur une table avec du pain naan, une cuillère et des épices.

Graine de Nigelle NUMBER ONE, 100g. Main saupoudrant des graines de nigelle sur une pâte à pain.

Graine de Nigelle NUMBER ONE : femme savourant une galette aux graines.

Semi di nigella NUMBER ONE, cumino nero in grani interi, 100 g

Name: Semi di nigella NUMBER ONE, cumino nero in grani interi, 100 g
Brand: NUMBER ONE
SKU: NK_798883475
Price: 6.79 EUR
Availability: InStock

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Semi di nigella
Pane e marinate
Cucina del mondo

Descrizione, ingredienti e allergeni

Il seme di nigella NUMBER ONE è il grano intero di Nigella sativa, chiamato anche cumino nero o habba sawda, dal gusto pepato e leggermente amaro. Si cosparge su pane e piatti o si incorpora alle marinature. Sacchetto da 100 g.

Cos'è la nigella?

La nigella coltivata, Nigella sativa, produce piccoli semi neri angolosi di 2-3 mm. A seconda dei paesi e delle lingue, viene chiamata habba sawda o habbat al baraka in arabo (Maghreb, Medio Oriente), kalonji in hindi e urdu (India, Pakistan), o çörek otu in turco. Il suo gusto è pepato, leggermente amaro, a volte limonato.

Come si usa?

Cospargete i semi interi su pane, focacce, formaggio o un'insalata. Incorporateli a marinature, verdure saltate, piatti in umido o un curry. Tostateli leggermente a secco in una padella calda per intensificarne l'aroma prima dell'uso, oppure lasciate in infusione un pizzico in acqua calda per una tisana.

Con cosa abbinarlo?

NKOSI propone anche i semi di nigella interi SAMIA. Trovate altre spezie nel reparto Spezie e Salse Africane.

Informazioni sul prodotto

Marca: NUMBER ONE (distribuzione: Tai Yat)
Peso netto: 100 g
Prodotto: semi interi di nigella (Nigella sativa)
Allergeni: nessuno dei 14 allergeni regolamentati previsto (seme della famiglia delle Ranuncolacee); fare riferimento al sacchetto per eventuali tracce
Conservazione: in luogo asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità, in un barattolo o sacchetto ermetico

Domande frequenti

Cos'è il seme di nigella?

Il grano intero di Nigella sativa, un piccolo seme nero angoloso dal gusto pepato, leggermente amaro, a volte limonato. Si cosparge su pane e piatti o si incorpora a marinature e verdure.

Nigella e cumino nero sono la stessa cosa?

Sì. Nigella, cumino nero, habba sawda in arabo o kalonji in hindi indicano lo stesso seme, Nigella sativa. I nomi cambiano a seconda del paese e della lingua, ma si tratta sempre della stessa spezia.

Come si usa il seme di nigella in cucina?

Cospargetelo su pane, focacce o un'insalata, incorporatelo a una marinatura o a un piatto in umido, oppure tostatelo leggermente a secco in padella per intensificarne l'aroma prima di usarlo.

Il seme di nigella viene dall'Africa occidentale?

Non necessariamente: Nigella sativa cresce soprattutto dal bacino del Mediterraneo all'Asia sud-occidentale e all'India settentrionale, e oggi si coltiva principalmente in Egitto, India e Turchia, oltre che in alcune regioni dell'Africa. Il paese d'origine preciso di questo sacchetto non è comunicato dal fornitore.

Dove acquistare il seme di nigella in Francia?

NKOSI vende il seme di nigella NUMBER ONE in sacchetti da 100 g e li spedisce dalla regione di Parigi entro 24-72 ore lavorative, in Francia metropolitana (2-3 giorni lavorativi) e in dieci paesi europei. L'ordine minimo è di 39 €: in Francia la consegna in un punto di ritiro è gratuita, e la consegna a domicilio lo è a partire da 59 €.