Il succo concentrato di zenzero RACINES è una bevanda concentrata a base di estratti di zenzero (29,9%), senza zuccheri aggiunti, da diluire in acqua prima di gustarla. Bottiglia da 75 cl, da conservare al fresco dopo l’apertura.
Che cos’è questo concentrato?
Questo concentrato appartiene alla linea «Les Boissons d’Afrique» del marchio RACINES. È composto da acqua, estratti di zenzero (29,9%), un acidificante (acido citrico), due addensanti (gomma xantana e carbossimetilcellulosa sodica) e un conservante (sorbato di potassio), senza zuccheri aggiunti. Il succo di zenzero diluito è una bevanda molto diffusa in Africa occidentale e nei Caraibi.
Come si usa?
Diluite il concentrato in acqua calda o fredda, regolando la quantità secondo l’intensità desiderata, e dolcificate se lo desiderate. Aromatizza anche un tè, uno smoothie, una marinata o una salsa. L’etichetta propone anche una ricetta di cocktail con gin, menta e lime, riservata agli adulti.
Con cosa abbinarlo?
Per una tisana allo zenzero, provate l’infusione d’Africa zenzero RACINES, oppure per un’altra bibita gassata, la ginger beer OLD JAMAICA. La ricetta del succo di zenzero fatto in casa è sul blog. Tutta la selezione è nella sezione bevande africane bissap e zenzero.
Informazioni sul prodotto
- Marchio: RACINES («Les Boissons d’Afrique»)
- Contenuto: 75 cl
- Ingredienti: acqua, estratti di zenzero (29,9%), acidificante (E330), addensanti (E415, E466), conservante (E202)
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell’elenco degli ingredienti
- Valori nutrizionali medi per 100 ml: 55 kJ / 13 kcal, grassi 0 g, carboidrati 2,7 g di cui zuccheri 0 g, proteine 0 g, sale 0,02 g
- Conservazione: flacone chiuso, in luogo fresco e asciutto; in frigorifero dopo l’apertura, da consumare entro qualche settimana
