Farines Africaines & Féculents Exotiques — Foufou, Attiéké, Gari | Livraison France & Europe
Découvrez nos farines africaines et féculents exotiques, bases incontournables des cuisines d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique centrale, livrés en France et en Europe.
Farines de manioc & dérivés :
- Foufou Racines — farine de manioc fine, l'accompagnement par excellence des sauces africaines (sauce graine, sauce arachide, sauce feuilles)
- Attiéké Marguerite — semoule de manioc ivoirienne, à déguster avec du poisson grillé ou braisé
- Gari blanc Tantie — manioc fermenté et séché, polyvalent en bouillie, en accompagnement ou en collation
- Farine de manioc fermentée — indispensable pour préparer le banku et l'eba ghanéens
Farines spéciales & féculents :
- Farine de niébé Number One — idéale pour les accras, beignets et galettes africaines
- Sankhal Racines — semoule de mil pour les desserts et bouillies sénégalaises
- Farine de riz Legumor — légère et polyvalente, pour pâtisseries et plats sans gluten
Ces farines sont indispensables pour préparer foufou, banku, tô, eba et de nombreux plats traditionnels africains.
Associez vos farines avec nos sauces africaines (sauce graine, sauce arachide, sauce feuilles) et nos épices et condiments pour des repas complets et authentiques.
FAQ :
Qu'est-ce que le foufou et où en acheter en France ? Le foufou est une farine de manioc utilisée comme accompagnement dans toute l'Afrique subsaharienne — il se prépare en pâte épaisse et se sert avec des sauces africaines (sauce graine, arachide, feuilles). NKOSI propose le foufou Racines, disponible en ligne avec livraison en France et en Europe.
Quelle est la différence entre foufou, gari et attiéké ? Le foufou est une farine de manioc cuite en pâte ferme. Le gari est du manioc fermenté et séché, consommé sec ou réhydraté. L'attiéké est une semoule de manioc ivoirienne à la texture légère, proche du couscous, servie avec du poisson. Trois textures, trois usages, tous disponibles sur NKOSI.
Comment préparer le banku avec de la farine de manioc fermentée ? Le banku est un plat ghanéen préparé à partir de farine de manioc fermentée et de farine de maïs, cuits ensemble en pâte lisse. Il se sert avec du poisson grillé, du poulet ou des sauces épicées. Retrouvez tous les ingrédients nécessaires sur NKOSI.
NKOSI livre-t-il les farines africaines en Europe ? Oui, toutes nos farines africaines et féculents exotiques sont livrés en France métropolitaine et dans toute l'Europe sous 24 à 48h ouvrées.