La potasse est un ingrédient traditionnel largement utilisé dans la préparation de diverses recettes. Elle se présente sous forme de poudre fine, généralement blanche ou légèrement grise, et joue un rôle essentiel dans certaines préparations spécifiques. La potasse est connue pour ses propriétés alcalines qui permettent d'obtenir des textures uniques dans certains plats.
FAQ
Q : Quelle est l'utilisation de la potasse en cuisine ?
R : La potasse (souvent du bicarbonate de potassium) est utilisée comme attendrisseur de viande ou pour ajuster l'acidité.
Q : Est-ce de la potasse de qualité alimentaire ?
R : Assurez-vous que le produit est spécifié comme étant de qualité alimentaire.
Q : Comment doser la potasse ?
R : Utilisez-la avec parcimonie, suivez les instructions de la recette.
Q : Quels sont les dangers de la potasse ?
R : Elle peut être irritante, évitez le contact direct avec la peau et les yeux. Ne pas ingérer pure.
Q: Où dois-je conserver la potasse?
R:Il est conseillé de conserver la potasse dans un endroit sec et frais.
Conservation
La potasse doit être conservée dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe. Une fois ouverte, il est conseillé de bien refermer son contenant pour préserver ses propriétés.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
Ce produit ne contient qu’un seul ingrédient : du carbonate de potassium. Il ne fournit pas d’apport calorique significatif et ne contient ni lipides, ni glucides, ni protéines.
Potasse
Prix habituel
€2,19