La salsa di soia è un condimento liquido emblematico della cucina asiatica, apprezzato per il suo sapore umami intenso e la sua versatilità culinaria. Questa salsa di colore marrone scuro si ottiene dalla fermentazione di semi di soia e di grano, un processo che le conferisce la sua ricchezza gustativa caratteristica. Il suo sapore salato e leggermente dolce la rende un ingrediente di scelta per esaltare i sapori di molti piatti.
La salsa di soia è un condimento liquido emblematico della cucina asiatica, apprezzato per il suo sapore umami intenso e la sua versatilità culinaria. Questa salsa di colore marrone scuro si ottiene dalla fermentazione di semi di soia e di grano, un processo che le conferisce la sua ricchezza gustativa caratteristica. Il suo sapore salato e leggermente dolce la rende un ingrediente di scelta per esaltare i sapori di molti piatti.