Il pesce gatto è un prodotto congelato, preparato con cura per preservarne tutta la freschezza e le qualità organolettiche. Questo pesce d'acqua dolce è apprezzato per la sua carne tenera e saporita, che si presta a un'ampia varietà di preparazioni culinarie. La sua consistenza soda e il sapore delicato lo rendono un ingrediente versatile, ideale per piatti cotti a fuoco lento, alla griglia o fritti.
Descrizione
Domande frequenti
Q : Comment cuisiner le poisson chat ?
R : Il peut être grillé, frit, poêlé, cuit au four, ou utilisé dans des soupes et des ragoûts.
Q : A-t-il beaucoup d'arêtes ?
R : Le poisson chat a généralement moins d'arêtes que d'autres poissons, mais il en a quand même quelques-unes.
Q : Quel est le goût du poisson chat ?
R : Il a une chair ferme et un goût doux, légèrement sucré.
Q : Comment le conserver frais ?
R : Au réfrigérateur, sur un lit de glace, pendant 1 à 2 jours maximum.
Q : Peut-on le congeler ?
R : Oui, il se congèle bien.
Conservazione
Pour une conservation optimale, le poisson-chat doit être maintenu à une température de -18°C ou moins dans un congélateur adapté. Il est important de vérifier régulièrement que la chaîne du froid n’est pas rompue afin de garantir la qualité du produit.
Ingredienti & Informazioni nutrizionali
Ce poisson ne contient que du poisson-chat en tant qu'ingrédient principal, sans ajout d'autres substances. Sur le plan nutritionnel, le poisson-chat est une excellente source de protéines. Pour 100 g, il apporte environ 18 g de protéines, 5 g de matières grasses et moins de 1 g de glucides. Sa teneur énergétique moyenne est d’environ 120 kcal pour 100 g, ce qui en fait un aliment équilibré et nutritif.
Chat di Poisson
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