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Rezept Porridge und Fleisch
Beschreibung und Herkunft Pap en Vleis, ein Klassiker der südafrikanischen Küche, ist ein einfaches und zugleich unglaublich wohltuendes...
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Cachupa-Rezept
Beschreibung und Herkunft Dort Cachupa, das Kultgericht der Kapverden, ist viel mehr als nur ein Eintopf. Es ist...
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Chicken Mafé Rezept
Beschreibung und Herkunft Chicken Mafé ist ein traditionelles westafrikanisches Gericht, das besonders in Senegal, Mali und Gambia beliebt ist. Der...
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Rezept für Pap und Chakalaka
Beschreibung und Herkunft Pap und Chakalaka sind ein ikonisches südafrikanisches Wohlfühlessen, das tief in der lokalen Kultur verwurzelt ist. Pap...
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Hühnchen-Couscous-Rezept
Beschreibung und Herkunft Das Hühnercouscous ist viel mehr als nur ein Gericht, es ist eine wahre kulinarische Reise ins Herz...
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Tajine-Rezept
Beschreibung und Herkunft Dieses Lamm-Tajine ist eine Ode an den kulinarischen Reichtum Nordafrikas. Der Begriff „Tajine“ bezeichnet sowohl das Gericht...
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Bobotie-Rezept
Beschreibung und Herkunft Bobotie ist ein kultiges und geschichtsträchtiges Gericht aus Südafrika. Sein Name, oft „bo-bo-tee“ ausgesprochen, ist melodisch und...
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Doro Wat Rezept
Beschreibung und Herkunft Doro Wat ist ein traditionelles und ikonisches scharfes Hühnchenrezept der äthiopischen Küche. Dieses Grundnahrungsmittel wird oft zu...
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Thieboudienne-Rezept
Beschreibung und Herkunft Die Thiéboudienne, oder thiebist ein Nationalgericht Senegals und ein kulinarisches Symbol Westafrikas. Dieses Gericht, dessen Name auf...
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