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Rumkuchen-Rezept
Beschreibung und Herkunft Karibischer Rumkuchen ist ein reichhaltiger und saftiger Kuchen, großzügig getränkt in Rum-Zucker-Sirup. Optisch präsentiert er sich oft...
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Kassav-Rezept
Beschreibung und Herkunft Kassav, ein kulinarischer Schatz der Karibik, ist ein einfaches, aber ikonisches Fladenbrot aus Maniokmehl. Seine reiche und...
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Kokosnuss-Süßigkeiten-Rezept
Beschreibung und Herkunft Dulce de Coco ist eine dichte, zähe Süßigkeit aus frisch geriebener Kokosnuss, die lange mit Rohrzucker und...
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Rezept für Pistazientabletten
Beschreibung und Herkunft Die Caribbean Pistachio Tablet ist eine luxuriöse und ausdrucksstarke Süßigkeit, die die gefüllte Schokoladentafel neu erfindet. Sie...
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Rezept für herzhafte Pasteten
Beschreibung und Herkunft Pikante Pastete ist ein Grundnahrungsmittel der karibischen Küche, ein kleiner Teigmantel aus Mürbeteig oder Blätterteig, großzügig gefüllt...
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Kreolisches Brandade-Rezept
Beschreibung und Herkunft Kreolische Brandade ist ein köstliches Püree aus entsalztem Kabeljau, sorgfältig zubereitet mit zarten Kartoffeln (manchmal auch einheimischen...
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Brown Pig Barbecue Rezept
🇭🇹 Braunes Schweinegrillen Beschreibung und Herkunft DER braunes Schweinegrill ist viel mehr als ein Gericht, es ist ein Teil der haitianischen Geschichte...
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Rezept für geschmorten Kabeljau
🇵🇷 Geschmorter Kabeljau Beschreibung und Herkunft DER Bacalao guisado, dieser Eintopf aus gesalzenem Kabeljau und Gemüse, ist ein fester Bestandteil...
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Asopao de Pollo-Rezept
🇵🇷 Hühnchen Asopao Beschreibung und Herkunft L'Asopao de PolloDieses wohltuende Gericht, irgendwo zwischen einer dicken Suppe und einem cremigen Risotto,...
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