Sojasauce ist ein flüssiges Gewürz, das für die asiatische Küche emblematisch ist und für seinen intensiven Umami-Geschmack sowie seine kulinarische Vielseitigkeit geschätzt wird. Diese dunkelbraune Sauce wird durch die Fermentation von Sojabohnen und Weizen hergestellt, ein Prozess, der ihr ihren charakteristischen geschmacklichen Reichtum verleiht. Ihr salziger und leicht süßer Geschmack macht sie zu einer bevorzugten Zutat, um die Aromen vieler Gerichte zu verstärken.
Sojasauce ist ein flüssiges Gewürz, das für die asiatische Küche emblematisch ist und für seinen intensiven Umami-Geschmack sowie seine kulinarische Vielseitigkeit geschätzt wird. Diese dunkelbraune Sauce wird durch die Fermentation von Sojabohnen und Weizen hergestellt, ein Prozess, der ihr ihren charakteristischen geschmacklichen Reichtum verleiht. Ihr salziger und leicht süßer Geschmack macht sie zu einer bevorzugten Zutat, um die Aromen vieler Gerichte zu verstärken.