A mandioca, também conhecida como macaxeira, é uma raiz tuberosa muito valorizada pela sua versatilidade e elevado teor de hidratos de carbono. A sua textura firme e sabor ligeiramente adocicado fazem dele um ingrediente de eleição em muitas preparações culinárias. A mandioca pode ser consumida de diferentes formas: cozida, frita ou esmagada. É frequentemente utilizado como substituto de batatas ou como base para vários pratos.
A mandioca, também conhecida como macaxeira, é uma raiz tuberosa muito valorizada pela sua versatilidade e elevado teor de hidratos de carbono. A sua textura firme e sabor ligeiramente adocicado fazem dele um ingrediente de eleição em muitas preparações culinárias. A mandioca pode ser consumida de diferentes formas: cozida, frita ou esmagada. É frequentemente utilizado como substituto de batatas ou como base para vários pratos.