A folha juta, também conhecido como lalo ou ademe, é um vegetal de folha popular em muitas cozinhas tradicionais. Estas folhas verdes, tenras e ligeiramente viscosas, acrescentam uma textura única e um sabor subtil aos pratos. Ricas em nutrientes, são frequentemente utilizadas em sopas, guisados e molhos pelo seu sabor característico e benefícios nutricionais. Ver mais produtos
Descrição
Perguntas frequentes
Q : Comment préparer les feuilles de jute ?
R : Elles sont généralement cuites dans des ragoûts ou des soupes, souvent avec du bicarbonate de soude pour réduire leur viscosité.
Q : Quel est le goût des feuilles de jute ?
R : Elles ont un goût légèrement amer et une texture mucilagineuse (glissante) lorsqu'elles sont cuites.
Q : Les feuilles de jute sont-elles bonnes pour la santé ?
R : Oui, elles sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres.
Q : Où puis-je acheter des feuilles de jute ?
R : Elles sont disponibles dans les épiceries africaines, asiatiques ou caribéennes.
Q : Les feuilles de jute ont-elles d'autres noms ?
R : Oui, elles sont aussi connues sous les noms de "molokhia", "mloukhia", "saluyot", et bien d'autres, selon la région.
Conservação
Les feuilles de jute fraîches se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Pour une conservation optimale, enveloppez-les dans un linge humide ou placez-les dans un sac en plastique perforé avant de les ranger dans le bac à légumes. Il est également possible de les congeler après les avoir blanchies rapidement à l'eau bouillante, ce qui permet de les conserver jusqu'à 6 mois.
Ingredientes e informação nutricional
Feuille de Jute / Lalo / Ademe : 34 calories, 0.25g de gras, 5.8g de glucides, 4.65g de protéines, riche en vitamines A et C, riboflavine, folate et fer.
Folha de juta / Lalo / Ademe
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