El jengibre es una raíz aromática con múltiples virtudes, apreciada por su sabor picante y ligeramente dulce. Esta especia versátil, originaria del sudeste asiático, se ha convertido en un alimento básico en muchas cocinas de todo el mundo. El jengibre se presenta en forma de rizoma fresco, con piel fina y de color beige, que contiene una pulpa fibrosa de color amarillo pálido.
Descripción
Preguntas más frecuentes
Q : Comment conserver le gingembre frais ?
R : Vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un sac en plastique ou le congeler.
Q : Comment utiliser le gingembre en cuisine ?
R : Il peut être râpé, haché, tranché ou infusé dans des plats salés et sucrés.
Q : Le gingembre a-t-il des propriétés médicinales ?
R : Il est traditionnellement utilisé pour soulager les nausées et les problèmes digestifs.
Q : Puis-je faire du thé au gingembre avec du gingembre frais ?
R : Oui, il suffit de faire infuser des tranches de gingembre dans de l'eau chaude.
Q : Quelle est la différence entre le gingembre frais et le gingembre moulu ?
R : Le gingembre frais a une saveur plus vive et piquante.
Conservación
Pour conserver le gingembre frais, il est recommandé de l'envelopper dans un papier absorbant et de le placer dans un sac en plastique perforé au réfrigérateur. Il se conservera ainsi pendant environ trois semaines. Il est également possible de le congeler, râpé ou en morceaux, pour une conservation plus longue.
Ingredientes e Información nutricional
Pour 100g de gingembre, on trouve 332 calories, 9g de protéines, 57,5g de glucides, dont 3,3g de sucres, et 4,2g de lipides, avec des apports significatifs en magnésium, phosphore, potassium, et manganèse.
Jengibre
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