Die westindische Chilischote ist eine Chilisorte, die für ihr intensives Aroma und ihre charakteristische Schärfe bekannt ist. Diese leuchtend rote Chilischote ist eine unverzichtbare Zutat für alle, die ihren Gerichten eine scharfe und authentische Note verleihen möchten. Sein saftiges Fruchtfleisch und seine dünne Schale machen ihn zur idealen Wahl für eine Vielzahl von Zubereitungen, von würzigen Saucen bis hin zu Marinaden und Eintöpfen.
Beschreibung
Häufig gestellte Fragen
Q : Quelle est l'échelle de Scoville du piment antillais ?
R : Le piment antillais est très fort, généralement entre 100 000 et 350 000 unités Scoville.
Q : Comment atténuer la force du piment antillais ?
R : Retirer les graines et les membranes internes, et le faire tremper dans du lait ou du vinaigre.
Q : Comment manipuler le piment antillais en toute sécurité ?
R : Porter des gants et éviter de se toucher le visage.
Q : Comment conserver le piment antillais ?
R : Au réfrigérateur, dans un sac en papier ou un contenant hermétique.
Q: Comment utiliser le piment antillais en cuisine ?
R : Avec parcimonie, dans les sauces, les marinades, ou pour relever les plats.
Erhaltung
Da es sich bei Westindischer Chilischote um ein Tiefkühlprodukt handelt, empfiehlt es sich, diese bis zur Verwendung im Gefrierschrank aufzubewahren. Zum Auftauen die Paprika für einige Stunden in den Kühlschrank legen oder unter kaltes Wasser halten. Nach dem Auftauen sollten Sie es am besten schnell verwenden, um sein optimales Aroma zu genießen. Vermeiden Sie das erneute Einfrieren einer bereits aufgetauten Paprika.
Zutaten und Nährwertangaben
Westindische Chilischoten sind kalorienarm und eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralien. Es ist besonders reich an Vitamin C, das eine wichtige Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems spielt. Darüber hinaus enthält seine Zusammensetzung Antioxidantien, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Die Schärfe der Chilischoten kommt vom Capsaicin, einer Verbindung, die auch positive Auswirkungen auf den Stoffwechsel haben kann.
Westindischer Chili
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