Der Zackenbarsch ist ein Fisch mit festem und zartem Fleisch , geschätzt für seine zarte Textur und sein Geschmack subtil. Dieser Erbsenklang wird angeboten unter gefrorene Form, um zur Gewährleistung einer optimale Frische und Erhaltung der Geschmackseigenschaften. Ideal für verschiedene kulinarische Zubereitungen , eignet es sich sowohl für Schmorgerichte als auch für schnelles Kochen .
Beschreibung
Häufig gestellte Fragen
Q : Quel type de mérou est-ce ?
R : Il existe différentes espèces de mérou (mérou brun, mérou blanc, etc.). Renseignez-vous auprès de votre poissonnier.
Q : Comment cuisiner le mérou ?
R : Il est excellent grillé, poché, cuit au four, ou en ragoût.
Q : Le mérou est-il un poisson cher ?
R : Oui, le mérou est généralement considéré comme un poisson noble et peut être assez cher.
Q : Le mérou a-t-il beaucoup d'arêtes ?
R : Il a des arêtes, mais elles sont assez grosses et faciles à retirer.
Q : Le mérou est-il un poisson menacé ?
R : Certaines espèces de mérou sont menacées, renseignez-vous sur la provenance du poisson.
Erhaltung
Für eine optimale Konservierung sollte Zackenbarsch bei einer Temperatur unter -18 °C gelagert werden. Nach dem Auftauen sollte es nicht wieder eingefroren und schnell verzehrt werden.
Zutaten und Nährwertangaben
Dieses Produkt wird ausschließlich aus Zackenbarschen (Epinephelus spp.) hergestellt. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Zackenbarsch eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthält wichtige Vitamine und Mineralien wie Phosphor und Selen. Zudem ist es fettarm und somit ein ausgewogenes Lebensmittel für eine abwechslungsreiche Ernährung.
Zackenbarsch zerlegt
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