A petite kola, também conhecida como bitacola, é uma noz originária de África, apreciada pelas suas propriedades estimulantes e sabor único. Este produto é frequentemente utilizado em diversas preparações, seja para realçar pratos ou para infundir bebidas. O seu sabor ligeiramente amargo e aroma característico tornam-no um ingrediente interessante para explorar na cozinha.
Descrição
Perguntas frequentes
Q : Qu'est-ce que le petit cola/bitacola ?
R : C'est une graine amère provenant d'Afrique de l'Ouest, utilisée traditionnellement pour ses propriétés stimulantes et médicinales.
Q : Comment consommer le petit cola ?
R : On le mâche généralement, mais il peut aussi être infusé ou réduit en poudre.
Q : Quels sont les effets du petit cola ?
R : Il est connu pour être un stimulant (contient de la caféine), un coupe-faim, et pour avoir diverses propriétés médicinales traditionnelles.
Q : Y a-t-il des contre-indications ?
R : La consommation excessive peut entraîner des effets secondaires liés à la caféine (insomnie, nervosité). Il est déconseillé aux femmes enceintes et aux personnes ayant des problèmes cardiaques.
Q: Quel gout à le petit cola?
R: Goût amère.
Conservação
Il est conseillé de conserver le petit cola dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Pour une meilleure fraîcheur, il peut être placé dans un récipient hermétique. Éviter l'humidité prolongée permet de préserver ses qualités organoleptiques.
Ingredientes e informação nutricional
Le petit cola est composé exclusivement de noix de cola fraîches. Ces noix sont riches en caféine, ce qui leur confère un effet stimulant. Elles contiennent également des antioxydants et divers minéraux tels que le potassium et le calcium. En termes nutritionnels, une portion de 100 grammes de petit cola fournit environ 300 calories, avec une teneur en glucides d'environ 75 grammes, dont 30 grammes de sucres naturels. Les graisses sont présentes en faible quantité, autour de 0,5 gramme, tandis que les protéines s'élèvent à environ 3 grammes par portion.
Petit cola / Bitacola
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