Witte kool is een verse en knapperige groente die gewaardeerd wordt vanwege zijn veelzijdige bereidingswijzen. Dit product heeft de vorm van een grote, compacte bal met gelaagde witte bladeren, met een stevige textuur en een lichtzoete smaak. Witte kool kan, afhankelijk van uw culinaire voorkeur, rauw of gekookt gegeten worden.
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FAQ
Q : Comment préparer le chou blanc ?
R : Il peut être mangé cru en salade, cuit à la vapeur, braisé, sauté, ou fermenté (choucroute).
Q : Comment conserver le chou blanc ?
R : Il se conserve bien au réfrigérateur, dans le bac à légumes.
Q : Le chou blanc est-il riche en nutriments ?
R : Oui, il est une bonne source de vitamine C, de vitamine K, et de fibres.
Q : Comment atténuer le goût fort du chou blanc cru ?
R : Faites-le tremper dans de l'eau froide ou mélangez-le avec une vinaigrette acidulée.
Q : Peut-on congeler le chou blanc ?
R : Oui, mais il est préférable de le blanchir d'abord pour préserver sa texture.
Conservation
Pour une conservation optimale, il est recommandé de garder le chou blanc entier dans le bac à légumes du réfrigérateur, enveloppé dans un sac en plastique perforé. Ainsi conservé, il peut se garder jusqu'à deux semaines. Une fois coupé, il est préférable de le consommer dans les 3 à 4 jours.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
Le chou blanc cru est riche en fibres (3,5 g), glucides (4,63 g), protéines (1,38 g), et minéraux comme le calcium (59 mg) et le sélénium (20 µg), avec une faible valeur énergétique de 36,5 kcal pour 100 g.
Q : Comment préparer le chou blanc ?
R : Il peut être mangé cru en salade, cuit à la vapeur, braisé, sauté, ou fermenté (choucroute).
Q : Comment conserver le chou blanc ?
R : Il se conserve bien au réfrigérateur, dans le bac à légumes.
Q : Le chou blanc est-il riche en nutriments ?
R : Oui, il est une bonne source de vitamine C, de vitamine K, et de fibres.
Q : Comment atténuer le goût fort du chou blanc cru ?
R : Faites-le tremper dans de l'eau froide ou mélangez-le avec une vinaigrette acidulée.
Q : Peut-on congeler le chou blanc ?
R : Oui, mais il est préférable de le blanchir d'abord pour préserver sa texture.
Pour une conservation optimale, il est recommandé de garder le chou blanc entier dans le bac à légumes du réfrigérateur, enveloppé dans un sac en plastique perforé. Ainsi conservé, il peut se garder jusqu'à deux semaines. Une fois coupé, il est préférable de le consommer dans les 3 à 4 jours.
Le chou blanc cru est riche en fibres (3,5 g), glucides (4,63 g), protéines (1,38 g), et minéraux comme le calcium (59 mg) et le sélénium (20 µg), avec une faible valeur énergétique de 36,5 kcal pour 100 g.
Chou blanc
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