Reis van de Zintuigen
De Thiéré Lalo TANTIE is veel meer dan een gewone couscous: het is een ware ervaring van het culinaire erfgoed van West-Afrika.
Oorspronkelijk uit Senegal, wordt deze gefermenteerde gierstcouscous gemaakt volgens de traditionele methode van de vrouwen uit de Sahel, die het een smaak geeft die tegelijk zuur, authentiek en diep smaakvol is.
Geserveerd tijdens grote familiediners of ceremonies, is Thiéré Lalo een symbool van delen en gezelligheid. De lichte textuur en typische geur prikkelen de smaakpapillen en vertellen het verhaal van een genereuze en levendige keuken.
De Kwaliteit die het Verschil Maakt
De Thiéré Lalo TANTIE wordt gemaakt van zorgvuldig gefermenteerde en met de hand gerolde gepelde gierst, volgens ambachtelijke processen die van generatie op generatie worden doorgegeven.
Deze natuurlijke fermentatie ontwikkelt een unieke, licht zure smaak, zeer gewild in de West-Afrikaanse gastronomie.
Zonder additieven, zonder conserveermiddelen en 100% natuurlijk, drukt deze couscous de rijkdom en diversiteit van Afrikaanse gierst uit.
Perfect gekalibreerd, het bereidt zich gemakkelijk en gaat uitstekend samen met sauzen, groenten, vlees of vis.
Uw Voordelen in Één Oogopslag
-
🌿 100% natuurlijk en ambachtelijk gefermenteerd → authentieke smaak, trouw aan Senegalese tradities.
-
🍋 Lichtzure smaak → geeft een unieke en verfijnde toets aan uw gerechten.
-
⏱️ Gemakkelijk te bereiden → snel stomen of koken in water.
-
🍛 Veelzijdig → kan zowel hartig als zoet worden gegeten, afhankelijk van de inspiratie.
-
🥣 Lichte en luchtige textuur → neemt sauzen en kruiden perfect op.
Hoe je gerechten te verbeteren
-
In hartige versie: bereid Thiéré Lalo gestoomd en serveer met pittige tomatensaus, gestoofde groenten, vis of gegrild vlees.
-
In zoete versie: voeg wat warme melk, boter en suiker toe voor een troostrijke pap met een lichtzure smaak.
-
Tip: voeg wat groene groenten of tamarindesaus toe om de natuurlijke aroma's te versterken en de gefermenteerde toets te verbeteren.
Suggestie: voor een volledige maaltijd, serveer Thiéré Lalo met een okra- of niébé-bouillon voor een explosie van Afrikaanse smaken.
Veelgestelde vragen over Thiéré Lalo TANTIE
Wat is Thiéré Lalo precies?
Thiéré Lalo is een gefermenteerde gierstcouscous, typisch voor de Senegalese en Sahel-keuken. Het staat bekend om zijn lichtzure smaak en lichte textuur.
Wat is het verschil tussen Thiéré en Soungouf?
De Soungouf is ongefermenteerde gierstgries, terwijl de Thiéré Lalo gefermenteerd is, wat het een sterkere smaak en een iets dichtere textuur geeft.
Hoe bereid je Thiéré Lalo?
Het wordt gestoomd bereid zoals klassieke couscous. Na het koken wordt het met een vork losgemaakt en warm geserveerd, puur of met saus.
Is Thiéré Lalo natuurlijk?
Ja, het is 100% natuurlijk, zonder additieven of conserveermiddelen, en gemaakt van ambachtelijk gefermenteerde gepelde gierst.
Kan het lang bewaard worden?
Ja, op voorwaarde dat u het droog houdt, beschermd tegen vocht en hitte. Het droge formaat zorgt voor een uitstekende houdbaarheid.
