La salsa de soja es un condimento líquido emblemático de la cocina asiática, apreciado por su sabor umami intenso y su versatilidad culinaria. Esta salsa de color marrón oscuro se obtiene mediante la fermentación de semillas de soja y trigo, un proceso que le confiere su riqueza gustativa característica. Su sabor salado y ligeramente dulce la convierte en un ingrediente ideal para realzar los sabores de muchos platos.
La salsa de soja es un condimento líquido emblemático de la cocina asiática, apreciado por su sabor umami intenso y su versatilidad culinaria. Esta salsa de color marrón oscuro se obtiene mediante la fermentación de semillas de soja y trigo, un proceso que le confiere su riqueza gustativa característica. Su sabor salado y ligeramente dulce la convierte en un ingrediente ideal para realzar los sabores de muchos platos.