SAMIA Agar-Agar ist ein natürliches Geliermittel marinen Ursprungs, das aus Rotalgen gewonnen wird. Dieses vielseitige Produkt wird aufgrund seiner außergewöhnlichen Geliereigenschaften häufig in der Küche verwendet. Agar-Agar ist geruchs- und geschmacksneutral und kann für die Herstellung einer Vielzahl kulinarischer Zubereitungen verwendet werden, von Desserts bis hin zu herzhaften Gerichten.
Beschreibung
Häufig gestellte Fragen
Q: Qu'est-ce que l'agar-agar ?
R: C'est un gélifiant végétal extrait d'algues rouges.
Q: Comment utiliser l'agar-agar ?
R: Il faut le disperser dans un liquide froid, puis porter à ébullition et laisser frémir quelques minutes.
Q: Quelle est la différence entre l'agar-agar et la gélatine ?
R: L'agar-agar est végétal, la gélatine est d'origine animale. L'agar-agar a un pouvoir gélifiant plus fort.
Q: Quelle quantité d'agar-agar utiliser ?
R: Généralement, 2 à 4 grammes par litre de liquide, mais cela dépend de la texture souhaitée.
Q: L'agar-agar a-t-il un goût ?
R: Non, il est neutre en goût.
Erhaltung
Für eine optimale Konservierung wird empfohlen, SAMIA Agar-Agar an einem kühlen, trockenen Ort sowie fern von Licht und Feuchtigkeit aufzubewahren. Um die Eigenschaften zu erhalten, verschließen Sie den Behälter nach jedem Gebrauch fest.
Zutaten und Nährwertangaben
SAMIA Agar-Agar besteht zu 100 % aus Agar-Agar, ohne weitere Zusatzstoffe. Dieses Produkt ist von Natur aus ballaststoffreich und kalorienarm. Es enthält kein Fett, Zucker oder Eiweiß. Agar-Agar ist auch eine Quelle für Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Eisen, wenn auch in relativ geringen Mengen. Nährwertangaben pro 100 g SAMIA Agar-Agar: Energie: 26 kcal / 109 kJ Kohlenhydrate: 6,75 g Ballaststoffe: 81 g Eiweiß: 0,5 g Fett: 0,03 g Salz: 0,5 g SAMIA Agar-Agar ist ein wertvoller Verbündeter für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, da es in vielen Rezepten tierische Gelatine ersetzen kann.
SAMIA-Agar
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