Wenn Sie an einer Glutenunverträglichkeit leiden oder sich glutenfrei ernähren, bedeutet das nicht, dass Sie auf das Entdecken neuer Geschmacksrichtungen und das Erkunden der afrikanischen Küche verzichten müssen. Wir haben für Sie 3 köstliche glutenfreie Gerichte ausgewählt, die Sie mit auf eine Reise durch die verschiedenen Regionen Afrikas nehmen.
Senegalesisches Mafé
Dieses traditionelle senegalesische Gericht ist ein Eintopf aus Fleisch, normalerweise Huhn oder Rind, und Gemüse wie Karotten, Kartoffeln und Zucchini. Alles wird in einer Sauce aus Erdnusspaste und Gewürzen geköchelt. Mit Reis serviert ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Südafrikanischer Bobotie
Bobotie stammt aus Südafrika und ist ein Gericht aus Hackfleisch, oft vom Rind oder Lamm, gemischt mit Eiern, Milch und Gewürzen wie Curry und Ingwer. Das Ganze wird goldbraun gebacken und mit Reis oder Gemüse serviert. Eine Geschmacksexplosion garantiert!
Senegalesische Yassa
Yassa ist ein senegalesisches Gericht aus Hühnchen, das in einer Sauce aus Zwiebeln, Zitrone und Gewürzen wie Chili und Kurkuma mariniert wird. Mit Reis oder Hirse serviert ist dieses Gericht lecker und voller Geschmack. Achten Sie nur darauf, dass die Marinade kein Mehl enthält, damit sie glutenfrei ist!
Wir hoffen, dass diese Auswahl Sie dazu inspiriert hat, die afrikanische Küche zu entdecken, auch wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten. Besuchen Sie unseren Online-Shop, um weitere authentische afrikanische Produkte zu entdecken, die Ihren Gaumen erfreuen werden!
Guten Appetit und genießen Sie Ihre kulinarische Reise durch Afrika!
