El bagre es un producto congelado, preparado cuidadosamente para conservar toda su frescura y cualidades gustativas. Este pez de agua dulce es apreciado por su carne tierna y sabrosa, que se presta a una amplia variedad de preparaciones culinarias. Su textura firme y su sabor delicado lo convierten en un ingrediente versátil, ideal para platos cocinados a fuego lento, a la parrilla o fritos.
Descripción
Preguntas más frecuentes
Q : Comment cuisiner le poisson chat ?
R : Il peut être grillé, frit, poêlé, cuit au four, ou utilisé dans des soupes et des ragoûts.
Q : A-t-il beaucoup d'arêtes ?
R : Le poisson chat a généralement moins d'arêtes que d'autres poissons, mais il en a quand même quelques-unes.
Q : Quel est le goût du poisson chat ?
R : Il a une chair ferme et un goût doux, légèrement sucré.
Q : Comment le conserver frais ?
R : Au réfrigérateur, sur un lit de glace, pendant 1 à 2 jours maximum.
Q : Peut-on le congeler ?
R : Oui, il se congèle bien.
Conservación
Pour une conservation optimale, le poisson-chat doit être maintenu à une température de -18°C ou moins dans un congélateur adapté. Il est important de vérifier régulièrement que la chaîne du froid n’est pas rompue afin de garantir la qualité du produit.
Ingredientes e Información nutricional
Ce poisson ne contient que du poisson-chat en tant qu'ingrédient principal, sans ajout d'autres substances. Sur le plan nutritionnel, le poisson-chat est une excellente source de protéines. Pour 100 g, il apporte environ 18 g de protéines, 5 g de matières grasses et moins de 1 g de glucides. Sa teneur énergétique moyenne est d’environ 120 kcal pour 100 g, ce qui en fait un aliment équilibré et nutritif.
Chat de pescado
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