pimiento rojo dulce

Q : Le piment rouge doux est-il vraiment doux ?

R : Oui, il a une saveur fruitée et légèrement sucrée, avec un piquant très faible, voire nul.

Q : Comment l'utiliser ?

R : Il est idéal dans les salades, les sauces, les plats mijotés, ou comme garniture.

Q : Peut-on le confondre avec un poivron ?

R : Il est plus petit et plus allongé que le poivron, mais la confusion est possible.

Q : Comment le conserver ?

R : Au réfrigérateur, il se conserve environ une semaine.

Q : Peut-on le farcir ?

R : Oui, sa chair est assez épaisse pour être farcie.

Le piment rouge doux doit être conservé au réfrigérateur, idéalement dans un sac en plastique perforé ou dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur. Pour une conservation prolongée, il est possible de le congeler. Dans ce cas, il est recommandé de le couper en morceaux avant de le placer dans un sachet hermétique pour éviter la formation de cristaux de glace.

Le piment rouge doux est faible en calories et riche en vitamines et minéraux. Il est particulièrement connu pour sa teneur élevée en vitamine C, qui contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. De plus, il fournit des antioxydants bénéfiques pour la santé. En général, 100 grammes de piment rouge doux contiennent environ 40 calories, 1.5 gramme de protéines, 9 grammes de glucides et moins de 1 gramme de lipides. Ce profil nutritionnel en fait un choix intéressant pour ceux qui souhaitent ajouter des saveurs tout en maintenant une alimentation équilibrée.