El nabo es una hortaliza de raíz valorada por su sabor suave y ligeramente picante. De forma redonda, tiene la piel lisa de color blanco a morado, mientras que su pulpa es blanca y firme. Los nabos se utilizan a menudo en sopas, guisos y purés, añadiendo una textura suave y un sabor delicado a los platos.
Descripción
Preguntas más frecuentes
Q : Comment choisir un bon navet ?
R : Il doit être ferme, lourd et sans taches.
Q : Comment cuisiner le navet ?
R : Il peut être bouilli, cuit à la vapeur, rôti, ou utilisé dans des soupes et des ragoûts.
Q : Le navet est-il un légume d'hiver ?
R : Oui, c'est un légume racine que l'on trouve principalement en automne et en hiver.
Q : Le navet a-t-il un goût fort ?
R : Le goût peut varier selon la variété, certains navets ont un goût légèrement piquant.
Q : Puis-je manger les fanes de navet ?
R : Oui, les fanes sont comestibles et peuvent être cuisinées comme des épinards.
Conservación
Pour conserver le navet, il est recommandé de le garder dans un endroit frais et sec. Au réfrigérateur, il peut être placé dans le bac à légumes où il se conservera pendant plusieurs semaines. Il est important de le protéger de l'humidité excessive pour éviter qu'il ne ramollisse.
Ingredientes e Información nutricional
Pour 100g, le navet apporte 22kCal, 0.71g de protéines, 0.08g de lipides, 5.06g de glucides, et 2g de fibres, avec une teneur en eau de 93.6g, contenant des vitamines C et B, potassium, calcium, phosphore, fer, zinc, cuivre, magnésium, et sélénium.
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