O nabo é uma raiz vegetal valorizada pelo seu sabor suave e ligeiramente picante. De forma redonda, apresenta uma casca lisa, de cor branca a roxa, enquanto a sua polpa é branca e firme. Os nabos são frequentemente utilizados em sopas, guisados e purés, acrescentando uma textura suave e um sabor delicado aos pratos.
Descrição
Perguntas frequentes
Q : Comment choisir un bon navet ?
R : Il doit être ferme, lourd et sans taches.
Q : Comment cuisiner le navet ?
R : Il peut être bouilli, cuit à la vapeur, rôti, ou utilisé dans des soupes et des ragoûts.
Q : Le navet est-il un légume d'hiver ?
R : Oui, c'est un légume racine que l'on trouve principalement en automne et en hiver.
Q : Le navet a-t-il un goût fort ?
R : Le goût peut varier selon la variété, certains navets ont un goût légèrement piquant.
Q : Puis-je manger les fanes de navet ?
R : Oui, les fanes sont comestibles et peuvent être cuisinées comme des épinards.
Conservação
Pour conserver le navet, il est recommandé de le garder dans un endroit frais et sec. Au réfrigérateur, il peut être placé dans le bac à légumes où il se conservera pendant plusieurs semaines. Il est important de le protéger de l'humidité excessive pour éviter qu'il ne ramollisse.
Ingredientes e informação nutricional
Pour 100g, le navet apporte 22kCal, 0.71g de protéines, 0.08g de lipides, 5.06g de glucides, et 2g de fibres, avec une teneur en eau de 93.6g, contenant des vitamines C et B, potassium, calcium, phosphore, fer, zinc, cuivre, magnésium, et sélénium.
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